专业介绍
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食品生物技术(央财支持国家重点建设专业/央财支持资源库主持建设专业)

培养目标:面向各类传统发酵食品的生产企业、餐饮业等企事业单位,从事发酵食品生产、市场营销、卫生监督、质量监测等生产、服务、管理工作

技术技能:具备微生物培养、化学检验、仪器分析等方面基本操作技能,掌握食品生产操作、食品微生物发酵技术、各类食品检验等技术技能

职业证书:考取食品检验工、发酵工、酿酒工等国家职业资格证书

食品加工技术(央财支持资源库参与建设专业/国家职教大赛金牌专业)

培养目标:面向各类食品加工的生产企事业单位,从事食品加工、食品市场营销、食品卫生监督、食品质量监测等生产、服务、管理等工作

技术技能:具备食品加工、食品检验、食品质量监督化学检验、仪器分析等方面基本操作技能,掌握食品加工生产及组织和管理,加工原料及成品分析检验和综合质量评定等操作技能

职业证书:考取食品检验工、公共营养师、焙烤工、营养配餐员等国家职业资格证书

食品营养与检测(央财支持国家重点建设专业/天津市试点改革专业)

培养目标:面向各类食品生产、食品营养应用、食品营养成分分析与检测的生产企业、餐饮业等企事业单位,从事食品营养成分分析与检测、食品卫生检疫、质量监测、营养配餐设计等工作

技术技能:具备食品感官分析、食品理化检验、食品微生物检验、仪器分析等方面基本操作技能,掌握食品生产操作、营养配餐、食品检测、食品质量控制等技术技能

职业证书:考取食品检验工、营养配餐员、食品安全管理内审员等国家职业资格证书

药品生产技术

培养目标:面向各类制药企业、医药公司、药店、医院药房、药品质量监督检验机构等,从事各类药品的生产及质量控制、药店药房从事药学服务、备维护保养、药品检验等工作

技术技能:具备药液配制、化学检验、仪器分析等方面基本操作技能,掌握GMP自检要求及程序、各类药物制剂制备、独立开展检验等技术技能

职业证书:考取药物制剂工、GMP内审员、化学检验工、医药商品购销员等国家职业资格证书

药品生物技术

培养目标:面向各类制药企业、医药公司、药店、医院药房、药品质量监督检验机构等,从事各类生物药品的生产及质量控制、药店药房从事药学服务、生物药品检验等工作

技术技能:具备微生物检验、化学检验、仪器分析等方面基本操作技能,掌握GMP自检要求及程序、各类药物制剂制备、独立开展检验等技术技能

职业证书:考取发酵工、药物制剂工、GMP内审员、医药商品购销员等国家职业资格证书